La consommation de viande des ménages français en baisse ...

Ifop - Les Français et la consommation de viande bio - Vague 2

Sondage 12.04.2016

Les Français et la consommation de viande bio - Vague 2

La deuxième vague du baromètre « Les Français et la consommation de viande bio », réalisée en mars dernier par l'Ifop pour Interbev met en évidence un intérêt croissant pour ce type de viande. En effet, la viande bio s'invite significativement davantage à la table des Français : sa consommation concerne 7 consommateurs de viande sur 10, soit 11 points de plus par rapport à 2015. Plus encore, près d'un quart d'entre eux (24%, +8 points) déclarent en consommer dès que l'occasion se présente. De plus, la...

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Date: 2017-09-28 14:45:32
Site : ifop.com

Thèmes liés : consommation de viande en france 2015 / consommation de viande en france 2016 / consommation de viande en france / consommation bio en france / sondage consommation bio

Consommation - agreste - La statistique, l'évaluation et ...

Consommation

Pour un suivi de la consommation de produits agroalimentaires, des analyses illustrées de tableaux et graphiques.

Dans " Séries mensuelles (bulletin) ", retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses.

Synthèses Consommation : En 2017, poursuite du repli de la consommation de viande à domicile par les ménages français et stabilité de la consommation de viande calculée par bilan (PDF : 700.4 ko) - 09/04/2018

En 2017, dans un contexte de prix à la consommation en hausse et pour...

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Date: 2018-06-21 12:28:01
Site : http://agreste.agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france 2016 / consommation de viande en france 2015 / consommation de viande en france 2014 / consommation de viande en france / consommation des menage en france

France : La consommation de viande rebondit

La consommation de viande rebondit

28.03.17

Agreste

© Pixabay

Si la viande de boucherie peine encore à attirer le consommateur français, la consommation de viande de volailles s'est envolée, atteignant son plus haut niveau depuis 1999.

D'après une note de conjoncture Agreste publiée le 24 mars 2017 , la consommation apparente de viande, calculée par bilan, ou mise à disposition sur le...

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Site : http://www.lafranceagricole.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france 2015 / consommation de viande en france 2016 / consommation viande bovine en france / consommation de viande en france insee / consommation de viande en france 2011

La consommation de viande bovine | Economie et Métiers ...

La consommation de viande bovine

La viande de boeuf est la deuxième viande la plus consommée après la volaille. 

Pour de nombreux consommateurs, l'idée selon laquelle la consommation de viande de boeuf est élevée est courante. Cette idée de surconsommation tient notamment au fait que les chiffres de consommation de viande diffusés par les instances publiques se basent sur des données émises en tonnes équivalent carcasse (tec ou kilo équivalent carcasse si l'on considère la consommation individuelle). Ces chiffres sont très utiles pour les comparaisons internationales mais donnent une image faussée de la...

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Date: 2018-06-21 13:09:04
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : consommation viande bovine en france / consommation de viande en france 2011 / consommation de viande en france / panel consommateur kantar / consommation des menages en france 2011

La consommation de viande en France - CIV - Viande ...

La consommation de viande en France

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

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De tous temps, la viande a bénéficié d'une valeur symbolique positive tout en faisant l'objet d'interdits ou de règles spécifiques qui ont pu varier selon les époques et les lieux. Dans le contexte alimentaire actuel, l'image de...

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Site : http://www.civ-viande.org

Thèmes liés : consommation de viande en france 2013 / consommation de viande en france / consommation alimentaire en france 2013 / evolution de la consommation alimentaire en france / consommation viande ethique

Une consommation de viande de boucherie en baisse ...

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI

Le modèle alimentaire français est hérité des tablées des rois, où les viandes occupaient une place majeure. Après la Révolution française, les cuisiniers des châteaux ouvrirent des rôtisseries, démocratisant grâce à leurs savoir-faire la viande rouge. Longtemps considérée comme symbole de richesse, d'énergie et de force, Rabelais, le gastronome...

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Date: 2017-09-26 18:50:56
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france / consommation viande ethique / consommation moyenne d'energie en france / consommation d'energie en france / consommation d energie en france

Baisse de la consommation de viande depuis 2011 ...

Email

La consommation de viande a reculé une nouvelle fois en 2013 (-0,6 %), pour enregistrer une baisse totale de 1,2 % entre 2010 et 2013. La viande de boucherie (70 % de la consommation totale de viande en France) a enregistré une baisse de 1 % sur les trois premiers trimestres 2013.

Le ventes...

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Date: 2017-02-19 19:48:24
Site : http://www.agro-media.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france 2013 / consommation de viande en france 2011 / consommation viande bovine en france / consommation de viande en france 2012 / consommation de viande en france

Les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie ...

Accueil > Pratique > Consommation > Les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie en 2010

Les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie en 2010

La charcuterie et les Français, une belle et longue histoire d'amour. En 2010, la consommation de jambon, saucisson, terrine et autres a encore augmenté.

Le prix de la charcuterie ont augmenté mais les Français en consomment davantage SIPA

En 2010, les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie, malgré un prix de vente au détail en hausse de 0,7%, à 9,41 euros le kilo. Selon le bilan...

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Date: 2017-09-26 06:58:49
Site : http://archive.francesoir.fr

Thèmes liés : consommation de charcuterie en france / consommation des jeunes en france / consommation de viande en france / code de la consommation france / consommation alimentaire en france

Production et consommation de viande, lait, oeufs | Viande ...

Consommation de viande, oeufs et laitages par habitant en France

La production de viande se mesure en équivalent carcasse (ec.), ce qui correspond au poids des carcasses produites par les abattoirs (incluant donc des parties non comestibles comme les os et les tendons). Le ratio équivalent carcasse/viande désossée est en moyenne de 1,3, avec de petites différences d'une espèce à l'autre et...

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Site : https://www.viande.info

Thèmes liés : consommation de viande en france par habitant / consommation de viande en france 2014 / consommation de viande en france 2011 / consommation de viande en france 2012 / consommation de viande en france 2015

Cuniculture — Wikipédia

Article détaillé : Liste des races de lapins .

Les races de lapins domestiques sont apparues récemment. Elles n'ont été fixées réellement qu'au XIXe  siècle. On a répertorié 60 de ces premières races, dites races patrimoniales, dans l'ensemble de l'Europe [55] . Les races se sont ensuite multipliées par différents mécanismes. Certaines sont issues de la longue sélection des races...

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Date: 2018-06-17 12:38:30
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : consommation de viande en france par habitant / consommation de viande en france / consommation viande ethique / relatif a l information du consommateur sur les prix / l'information du consommateur sur les prix

La viande et la santé : explications concrètes et impact ...

La viande et sa consommation sont de plus en plus pointées du doigt et critiquées. Plusieurs approches peuvent venir questionner notre consommation de viande : l'industrialisation massive de la production de viande (en France, 80% de l'élevage est intensif), le manque de traçabilité et les inquiétudes que cela pose en matière de confiance du consommateur, l'impact sur la santé et les...

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Site : http://www.lepalaissavant.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france / consommation viande ethique / quelle est la consommation d'eau par jour et par personne en france / consommation de l'energie en france / consommation d'eau pour une personne par jour

La consommation de viande, de poisson et de fruits et ...

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La consommation de viande, de poisson et de fruits et légumes a pâti de la crise

Le 23 septembre 2014 par Franck Stassi

Mots clés :  Produits agricoles

La consommation de ces produits s'est érodée entre 2008 et 2013 dans un contexte de hausse généralisée des prix, qui a davantage profité au pain et aux céréales.

La...

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Site : http://indices.usinenouvelle.com

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Viande de cheval — Wikipédia

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Viande de cheval

La viande de cheval , ou viande chevaline, est un aliment composé des tissus musculaires du cheval , consommé dans plusieurs pays qui en ont parfois fait des spécialités telles que le charqui . Sollicitée par ses amateurs pour ses qualités nutritives et montrée du doigt par ses détracteurs pour sa nature, la viande de cheval suscite...

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Date: 2017-09-25 03:00:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : consommation viande bovine en france / consommation de viande en france / consommation moyenne d'energie en france / consommation de l'energie en france / consommation d'energie en france

Consommation alimentaire - La France Agricole - Agriculture

Les Français au-dessus de la moyenne européenne (Insee)

25.11.14

Les Français ont une consommation alimentaire plus importante que la moyenne européenne, notamment sur les produits tels que le fromage ou la viande. 

Les Français consacrent une part plus importante de leur budget à l'alimentation que la moyenne européenne, indique une étude de l'Insee* publiée le mardi 25...

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Site : http://www.lafranceagricole.fr

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Hippophagie — Wikipédia

�?tymologie[ modifier | modifier le code ]

Le terme d'« hippophagie » vient du grec (hippos), « le cheval  », et de (phagein, « manger »), et décrit donc la consommation de viande de cheval [1] . Sa première utilisation date du XIXe  siècle (1832) [2] .

Bien que le mot puisse désigner toute forme de consommation de viande chevaline, il est surtout utilisé pour l'alimentation...

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Date: 2017-02-12 19:00:32
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : consommation de viande en france par habitant / consommation viande bovine en france / consommation de viande en france

Le Label V - Association Végétarienne de France

Le Label V

Nouveau !  Cliquez ici  pour télécharger la plaquette de présentation du Label V

Un label européen distribué par l'AVF

Le Label V est un label européen de l' Union végétarienne européenne , à laquelle l'Association végétarienne de France (AVF) est affiliée. Ce label est très répandu dans plusieurs pays européens : l'Allemagne, l'Autriche, la Suisse, les Pays-Bas......

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Site : vegetarisme.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france / association consommateur france

Consommation d'eau et production de viande bovine ...

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI

Les chiffres fréquemment cités d'une consommation de 1 500 litres d'eau pour produire un steak (ou 15 000 litres d'eau par kg de boeuf) sont issus de la méthode Waterfootprint ou « empreinte eau virtuelle » appliquée aux bovins. Cette méthode comptabilise 3 types d'eau :

« L'eau bleue », qui représente 3 à 4 % des 1 500 litres évoqués correspond à l'eau...

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Date: 2017-02-19 21:34:54
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : consommation litres d eau / les chiffres de la consommation d'eau en france / consommation d'eau d'un francais / consommation d eau d un francais / consommation d eau en france

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le ...

31 mai 2016 - Actualité

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le bio en France

Le dernier bilan établi par l'Agence Bio le 25 mai dernier est formel : le marché français de l'agriculture biologique a enregistré des chiffres records en 2015 (14,7 % de croissance sur un an), avec par exemple la création de plus de 200 fermes bio par mois. Tour d'horizon de ces excellents...

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Date: 2017-09-26 20:14:59
Site : http://www.gouvernement.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de viande en france 2015 / chiffres de la consommation de vin en france

Typologie et marché du bio en France - Biocoop

Typologie et marché du bio en France

 Typologie et marché du bio en France

Comment se porte la consommation alimentaire biologique en France ? Ou les trouver ? Et la production se développe-t-elle ?

État des lieux du marché Bio en France

Le bio, fait parler de lui depuis quelques années. Les chiffres sont là pour le confirmer : le secteur est dynamique, avec une croissance de 50% depuis...

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Site : http://biocoop.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de fruit et legumes en france / evolution de la consommation alimentaire en france

Le repas depuis 45 ans : moins de produits frais, plus de ...

? 1,2

0,2

(*) l'évolution des prix est relative à celle de l'ensemble des prix de la dépense de consommation des ménages.

Source : Insee, comptes nationaux, base 2000.

Moins de légumes frais et de féculents mais plus de préparations

Les ménages ont dépensé 15 milliards d'euros dans les aliments constituant un plat d'origine végétale en 2006, soit près...

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Site : insee.fr

Thèmes liés : la consommation des menages en france objet d'etude / evolution de la consommation des menages en france insee / evolution de la consommation alimentaire des menages en france / consommation alimentaire des menages en france / depense totale de consommation des menages

La croissance économique "fait-elle" de l'effet de serre ...

en particulier, avec chaque point de croissance de l'économie est allé un point de croissance de la consommation d'énergie dans les transports (en France), et les transports consomment quasi-exclusivement du pétrole (et inversement la moitié du pétrole consommé en France sert aux transports).

Plus généralement l'énergie primaire, en France, reste majoritairement « fossile » malgré...

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Site : https://jancovici.com

Exemple de sujet oral DELF B2 - Le réchauffement climatique

Livres

Exemple de sujet oral DELF B2

Parmi les problématiques qui appartiennent au thème de l'environnement , le réchauffement climatique se retrouve fréquemment dans les sujets d'oral DELF B2. Une problématique qui se prête bien au plan par résolution de problème, moins connu des candidats et dont je souhaiterais vous montrer un deuxième exemple .

Découvrons le sujet

L'élevage,...

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Site : http://communfrancais.com

Thèmes liés : consommation d eau pour l agriculture / consommation energie et gaz effet serre / augmentation de la consommation d eau / comment reduire la consommation d eau / reduire la consommation d eau

La DGCCRF réalise des études ... - economie.gouv.fr

Notes d'études économiques sur les prix, la consommation, des questions macroéconomiques et microéconomiques

La DGCCRF réalise des études économiques, en particulier en matière de prix, de consommation, de pouvoir d'achat et de concurrence. Certains des résultats de ces travaux bénéficieront régulièrement d'une diffusion publique, en fonction de leur intérêt général ou...

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Date: 2017-02-19 15:28:30
Site : economie.gouv.fr

Thèmes liés : l'analyse de l'evolution de la consommation des menages en france / relatif a l information du consommateur sur les prix / article sur l'evolution de la consommation des menages en france / l'information du consommateur sur les prix / evolution de la consommation des menages en france 2013

Devenir écolo : des petits gestes, de grandes joies ...

1 (80g/m²)

10

En partant du principe que l'on consomme, comme nous le recommande le lobby de la bouteille en plastique, 1,5 litre d'eau par jour, nos chaussures (en cuir) représentent 14 ans de notre consommation vitale. Un t-shirt ou un steak de 150 grammes, plus de 4 ans. Une simple feuille de papier, une semaine.

* Comme l'a précisé Marinette dans les commentaires ci-après, le tableau...

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Site : tantmieux.fr

Veggie : enquête sur la tendance veggie - Elle à Table

Enquête : la tendance veggie à tout prix ?

Publié le 1 juillet 2016 à 10h39

Enquête : la tendance veggie à tout prix ? © Getty

Empathie pour les animaux, convictions écolo, soucis de santé... De plus en plus de Français boudent la viande. Allons-nous tous devenir végétariens ?

Le tartare de boeuf et le poulet rôti ont-ils de l'avenir ?...

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Site : http://www.elle.fr

Thèmes liés : analyser l'evolution de la consommation d'eau / consommation de l'eau en france et dans le monde / consommation de l'energie en france / consommation de viande en france 2015 / evolution de la consommation d'eau dans le monde