Articles sélectionnés pour le thème : consommation viande ethique

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Évolution de la consommation de produits animaux en France

Pierre Sigler / Documentatiste chez L214

Le 10/04/2015 à 15:25

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Symbole de prospérité durant les 30 glorieuses, la consommation de produits animaux fait aujourd'hui question. Les productions animales ont des conséquences néfastes sur l'environnement et les animaux élevés. Elles sont donc de plus en plus...

Date: 2017-02-19 18:14:35
Site : lesechos.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france 2015 / consommation de viande en france 2014 / consommation de viande en france insee / consommation viande bovine en france / evolution de l'indice des prix a la consommation en france

Une consommation de viande de boucherie en baisse ...

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI

Le modèle alimentaire français est hérité des tablées des rois, où les viandes occupaient une place majeure. Après la Révolution française, les cuisiniers des châteaux ouvrirent des rôtisseries, démocratisant grâce à leurs savoir-faire la viande rouge. Longtemps considérée comme symbole de richesse, d'énergie et de force, Rabelais, le gastronome...

Date: 2017-09-26 18:50:56
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france / consommation viande ethique / consommation moyenne d'energie en france / consommation d'energie en france / consommation d energie en france

La consommation de viande en France - CIV - Viande ...

La consommation de viande en France

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

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De tous temps, la viande a bénéficié d'une valeur symbolique positive tout en faisant l'objet d'interdits ou de règles spécifiques qui ont pu varier selon les époques et les lieux. Dans le contexte alimentaire actuel, l'image de...

Site : http://www.civ-viande.org

Thèmes liés : consommation de viande en france 2013 / consommation de viande en france / consommation alimentaire en france 2013 / evolution de la consommation alimentaire en france / consommation viande ethique

La viande et la santé : explications concrètes et impact ...

La viande et sa consommation sont de plus en plus pointées du doigt et critiquées. Plusieurs approches peuvent venir questionner notre consommation de viande : l'industrialisation massive de la production de viande (en France, 80% de l'élevage est intensif), le manque de traçabilité et les inquiétudes que cela pose en matière de confiance du consommateur, l'impact sur la santé et les...

Site : http://www.lepalaissavant.fr

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Cuniculture — Wikipédia

Article détaillé : Liste des races de lapins .

Les races de lapins domestiques sont apparues récemment. Elles n'ont été fixées réellement qu'au XIXe siècle. On a répertorié 60 de ces premières races, dites races patrimoniales, dans l'ensemble de l'Europe [55] . Les races se sont ensuite multipliées par différents mécanismes. Certaines sont issues de la longue sélection des races...

Date: 2018-06-17 12:38:30
Site : https://fr.wikipedia.org

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L'éthique au secours de la consommation | Good King News ...

Consommer est, par définition, un acte égoïste, par lequel l'on satisfait ses besoins - et désirs - personnels. Est-il possible de concilier consommation et éthique ? Quelques pistes de réflexion.

« Je consomme, donc je suis »

La consommation fait partie des mécanismes qui permettent aux individus de se distinguer, en particulier à travers les pratiques alimentaires, culturelles et...

Site : https://fr.good-kingnews.com

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Les bienfaits d’une alimentation végétarienne

Les céréales modernes et les redécouvertes des céréales ancestrales

le Kamut : Blés des Égyptiens qui n'est pas transformé au fil du temps Amarante: petite céréales des incas très énergétique

Graine de Chia : vient des hauts plateaux des Andes

fonio: venue de l'Afrique profonde sésame noir de l'Afrique du nord

lin : redécouverte de ses propriétés bienfaisantes surtout...

Site : http://www.alliance-essenienne-de-sauvegarde-des- ...

Thèmes liés : consommation d'alcool chez les jeunes / consommation d alcool homme femme / consommation moyenne d'energie par personne / controle de consommation de l'energie / consommation de l'energie dans le monde

Consommation éthique - Les petites magies

Sam 19 Jan 2013 - 18:47

Je cherche à développer la définition de la consommation éthique.

J'ai donc chercher une première définition sur wikipédia.

Citation :

(...) Les premières questions éthiques qui se posent en ce qui concerne la consommation de biens et de services relèvent de la provenance et de la confection des produits. La division internationale du travail et la...

Date: 2018-06-21 12:12:48
Site : http://www.lespetitesmagies.com

Thèmes liés : consommation ethique definition / question ethique consommation / consommation ethique wikipedia / consommation viande ethique / consommation ethique

Viande de lapin — Wikipédia

Économie[ modifier | modifier le code ]

En 2008, la production mondiale de viande de lapin est estimée à 1,2 million de tonnes par la FAO , avec une augmentation de 13,5 % depuis 2000. 4 pays se partagent 72 % de la production mondiale : la Chine (450 000 tonnes), l'Italie (225 000 tonnes), l'Espagne (108 000 tonnes) et la France (80 000 tonnes). L' Union européenne à 25 est la...

Date: 2018-06-21 12:14:54
Site : https://fr.wikipedia.org

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Les tendances alimentaires de 2016 | IGA

PUBLIÉ LE 5 janvier 2016 À 15:30

Le début de l'année est le moment parfait pour se pencher sur les nouvelles tendances alimentaires que nous pourrons possiblement voir apparaître au cours de la nouvelle année. Voici quelques-unes des tendances à surveiller :

Les accords mets et bières

Le Québec regorge de microbrasseries, il n'est donc pas surprenant de voir apparaître des...

Site : https://blogue.iga.net

Thèmes liés : consommation viande ethique

Contre l'abattage sans étourdissement des animaux de ferme ...

Monsieur le président de la République,

Monsieur le ministre de l'Intérieur, chargé des cultes,

Monsieur le ministre de l'Agriculture,

La pratique consistant à abattre les animaux sans étourdissement préalable est inacceptable, quels qu'en soient les motifs.

Par ailleurs, pour des raisons éthiques parfaitement légitimes, le consommateur sensible à la protection des animaux a le droit de ne pas vouloir consommer de viandes issues de la souffrance animale.

En France, «...

Site : http://www.30millionsdamis.fr

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