France : légère baisse de la consommation de viande en ...

La consommation de viande bovine | Economie et Métiers ...

La consommation de viande bovine

La viande de boeuf est la deuxième viande la plus consommée après la volaille. 

Pour de nombreux consommateurs, l'idée selon laquelle la consommation de viande de boeuf est élevée est courante. Cette idée de surconsommation tient notamment au fait que les chiffres de consommation de viande diffusés par les instances publiques se basent sur des données émises en tonnes équivalent carcasse (tec ou kilo équivalent carcasse si l'on considère la consommation individuelle). Ces chiffres sont très utiles pour les comparaisons internationales mais donnent une image faussée de la...

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Date: 2018-06-21 13:09:04
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : consommation viande bovine en france / consommation de viande en france 2011 / consommation de viande en france / panel consommateur kantar / consommation des menages en france 2011

Évolution de la consommation de produits animaux en France

Pierre Sigler / Documentatiste chez L214

Le 10/04/2015 à 15:25

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Évolution de la consommation de produits animaux en France

Symbole de prospérité durant les 30 glorieuses, la consommation de produits animaux fait aujourd'hui question. Les productions animales ont des conséquences néfastes sur l'environnement et les animaux élevés. Elles sont donc de plus en plus...

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Date: 2017-02-19 18:14:35
Site : lesechos.fr

Thèmes liés : consommation de viande en france 2015 / consommation de viande en france 2014 / consommation de viande en france insee / consommation viande bovine en france / evolution de l'indice des prix a la consommation en france

Pourquoi (et comment) Mélenchon veut nous faire manger ...

Une mesure à la loupe

Pourquoi (et comment) Mélenchon veut nous faire manger moins de viande

3 janvier 2017 à 19:56

Jean-Luc Mélenchon à Bordeaux le 29 novembre. Photo Georges Gobet. AFP

Jean-Luc Mélenchon a fait des thématiques écologiques un des points forts de sa campagne. Il est, pour l'heure, le seul à prêcher ouvertement la réduction de la consommation de viande.

Pourquoi (et...

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Date: 2017-02-19 18:24:57
Site : http://www.liberation.fr

Thèmes liés : consommation viande bovine en france / consommation de viande en france par habitant 2013 / consommation de viande en france 2013 / consommation de viande en france par habitant / consommation de viande en france 2016

Viande — Wikipédia

Propriétés nutritionnelles[ modifier | modifier le code ]

La viande est un aliment riche en protéines [19] (de 20 à 30 % selon les types de viande [20] ) : elle contient notamment des acides aminés essentiels (que l'organisme humain est incapable de synthétiser) en quantité significative. La viande rouge est également une source importante de fer [21] et de vitamines du groupe B,...

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Date: 2017-02-12 17:52:57
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : consommation de viande en france par habitant 2013 / consommation de viande en france 2013 / consommation de viande en france par habitant / consommation de viande en france 2011 / consommation de viande en france 2015

Viande de cheval — Wikipédia

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Viande de cheval

La viande de cheval , ou viande chevaline, est un aliment composé des tissus musculaires du cheval , consommé dans plusieurs pays qui en ont parfois fait des spécialités telles que le charqui . Sollicitée par ses amateurs pour ses qualités nutritives et montrée du doigt par ses détracteurs pour sa nature, la viande de cheval suscite...

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Date: 2017-09-25 03:00:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : consommation viande bovine en france / consommation de viande en france / consommation moyenne d'energie en france / consommation de l'energie en france / consommation d'energie en france

La DGCCRF réalise des études ... - economie.gouv.fr

Notes d'études économiques sur les prix, la consommation, des questions macroéconomiques et microéconomiques

La DGCCRF réalise des études économiques, en particulier en matière de prix, de consommation, de pouvoir d'achat et de concurrence. Certains des résultats de ces travaux bénéficieront régulièrement d'une diffusion publique, en fonction de leur intérêt général ou...

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Date: 2017-02-19 15:28:30
Site : economie.gouv.fr

Thèmes liés : l'analyse de l'evolution de la consommation des menages en france / relatif a l information du consommateur sur les prix / article sur l'evolution de la consommation des menages en france / l'information du consommateur sur les prix / evolution de la consommation des menages en france 2013

Alliances Coopératives

vers les pays de l'Union européenne

et vers les pays tiers.

UNE FILIÈRE VEAU.

Une filière organisée

autour de trois maillons

pour adapter au mieux la production

à la demande : la collecte des veaux de huit jours, l'élevage de veaux de boucherie et l'abattage-découpe.

officiel

Montant des aides aux bovins allaitants pour 2016: 174,50 EUR pour les 50 premières vaches,...

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Site : http://www.alliances.coop

Thèmes liés : consommation de viande en france 2012 / consommation de viande en france 2015 / consommation viande bovine en france / consommation de viande en france 2016 / consommation de viande en france

La consommation d'énergie par les exploitations agricoles

L'efficacité énergétique des exploitations a augmenté de 40 % en 40 ans

sam. 31 mai 2014 à 10:18

o FH o Terre-net Média

Les produits pétroliers représentent 70 % de la consommation d'énergie du secteur agricole en France et les énergies renouvelables, 4 % du total. Le fioul domestique constitue à lui seul près de la moitié de cette consommation.

Enquête sur les consommations et les...

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Site : terre-net.fr

Thèmes liés : consommation d'energie en france par secteur / consommation d'energie electricite en france / consommation d'energie en france / production et consommation d energie / consommation d energie en france

France Agroalimentaire | Agroalimentaire Français à l'export

Les produits laitiers, une vitrine de la gastronomie française

Les produits laitiers français représentent une gamme de produits unique et la plus large au monde.

Les produits dérivés du lait sont un véritable succès à l'international, avec les 1 200 variétés de fromages bien sûr, mais aussi grâce à un ensemble d'autres produits spécifiques qui enrichissent le paysage lacté...

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Site : http://www.franceagroalimentaire.com

Thèmes liés : consommation de l'energie en france / consommation d energie en france sur 30 ans / consommation moyenne d'energie en france / consommation d'energie en france par secteur / consommation d'energie en france

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le ...

31 mai 2016 - Actualité

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le bio en France

Le dernier bilan établi par l'Agence Bio le 25 mai dernier est formel : le marché français de l'agriculture biologique a enregistré des chiffres records en 2015 (14,7 % de croissance sur un an), avec par exemple la création de plus de 200 fermes bio par mois. Tour d'horizon de ces excellents...

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Date: 2017-09-26 20:14:59
Site : http://www.gouvernement.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de viande en france 2015 / chiffres de la consommation de vin en france

Le Boeuf Ethique La problèmatique de la maltraitance animal.

Boeuf Ethique - 1er Abattoir Ambulant en France

Ce site est un projet de Magnolia Programme . Il n'a pas de vocation commerciale.

Le but de boeuf-ethique.com est d'accompagner la lutte contre la maltraitance animal en France, à travers une solution simple d'abattoir mobile.

1er Abattoir Ambulant de Bovins en France

Afin d'agir pour améliorer le respect des animaux et...

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Site : http://www.boeuf-ethique.com

Thèmes liés : consommation viande bovine en france

Indice de consommation - frdic.com

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Indice de consommation

L'indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal.

Au sens strict, l'indice de consommation est le rapport entre une quantité d'énergie digestible consommée mesurée par exemple en unités fourragères (UF) et une...

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Site : https://www.frdic.com

Thèmes liés : indice de consommation en production porcine / indice de consommation / consommation d'energie unite / consommation de l eau en france / consommation de l'energie

19 chiffres qui vont vous faire prendre conscience des ...

83 % des 800 millions de poulets élevés en France ne voient pas le jour :

On le sait, le besoin plus grand en viande amène une plus grande production et pour produire plus, les pays font de l'élevage intensif. Dans ces élevages, les animaux sont particulièrement maltraités et élevés en batterie. C'est le cas des volailles en France : certaines ne voient jamais le jour. Les chiffres sont...

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Site : dailygeekshow.com

Thèmes liés : consommation d eau pour l agriculture / consommation d eau de l afrique / consommation litre d'eau par jour / consommation litres d eau / consommation d'eau dans les pays en developpement

Identification et traçabilité des animaux d'élevage | Alim ...

Chaque Etablissement départemental de l'élevage (EDE) gère l'identification des animaux de rente en France. Les EDE attribuent aux cheptels bovins, ovins, caprins et porcins un numéro de cheptel (dit n° EDE du cheptel) à 8 chiffres :

 les 5 premiers désignent les numéros du code INSEE du département et de la commune,

 les 3 suivants désignent un numéro propre à l'élevage dans la...

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Date: 2017-09-26 22:04:51
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : consommation viande bovine en france

Le défi alimentaire à l'horizon 2050 - senat.fr

4,82

7,17

(*) Nombre par lequel il faut multiplier les besoins de l'année 1995, pour obtenir les besoins de l'année 2050, si l'on prend en compte chaque facteur pris séparément (les modifications de la répartition par âges, de la taille physique des populations, de la proportion des femmes enceintes, du degré d'urbanisation, le complètement d'énergie alimentaire nécessaire pour...

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Date: 2012-06-15 08:16:44
Site : senat.fr

Thèmes liés : consommation d'energie pays developpes / relatif a l information du consommateur sur les prix / l'information du consommateur sur les prix / consommation d energie par pays / alcool et l evolution de sa consommation en france