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Entomophages : La consommation d'insectes - Reportage France 3
Au Laos, tout ce qui bouge se mange, sauf les bicyclettes ! Scorpions d’eau, punaises géantes, araignées, larves et cafards. Tout y passe. Comme 3000 ethnies à travers le monde qui mangeraient plus de 1400 espèces différentes, les laos se nourrissent d’insectes. Ils sont entomophages. Mais comment donc, ces larves et ces insectes arrivent-ils sur les marchés, dans les assiettes. Au-delà de l’exotisme du mets, la promesse est celle d’un voyage. On remonte la filière à la...
Thèmes liés : consommation d'eau d'un francais
Restaurant : Le retour de la viande de cheval - Documentaire
La consommation de viande de cheval en France a augmenté de 15% en dépit du récent scandale alimentaire autour des viandes surgelées. Malgré tout, à en croire l'un des derniers bouchers chevalins de Paris, manger du cheval reste tabou dans l'Hexagone. Retrouvez 66 minutes sur M6.
Chaîne : M6
Émission : 66 minutes
Patrick Spica Productions
Thèmes liés : consommation de viande en france
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