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Le vin un plaisir nature pour les jeunes - Teranima TV
Boire du vin à table est une vieille tradition que la jeune génération, les Y et Z comme on aime à les appeler, semble délaisser. Pourtant ils ne se désintéressent pas pour autant de ce délicieux nectar. Mais alors quelles sont leurs habitudes de consommation du vin ? Dans quels contextes en dégustent-ils ? Quelles sont leurs attentes ? C’est attablé O gré du vin, rue monge à Dijon que nous avons posé la question à Joëlle Brouard, experte en vins.
La consommation d'alcool est...
Thèmes liés : consommation d alcool des jeunes
L'exportation, levier de la production bovine française - Teranima TV
Si la consommation de viande en France est en baisse, pour autant la production reste constante. L'une des opportunités pour les éleveurs français et l'exportation de leur produit. Très demandeurs, les pays étrangers n'ont pour autant pas les mêmes attentes que les citoyens français en matière de viande. Vers quels pays, les éleveurs exportent-ils ? Quelles attentes les consommateurs étrangers ont-ils ? Quels impacts pour les éleveurs bourguignons et français ?
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Thèmes liés : consommation viande bovine en france
Le pain à travers les siècles
Le français est encore aujourd’hui le plus grand consommateur de pain. Près de 30 millions de baguettes sont vendues chaque jour, bien que celle-ci n’ait pas été inventée en France mais à Viennes. D’où vient finalement le pain que nous mangeons ? Est-ce le même qu’au tout départ ?
Alors que jusqu’au 20e siècle le pain blanc se faisait rare et était gage de richesse, aujourd’hui, il occupe une place importante dans notre alimentation, même si, finalement, les pains aux...
Thèmes liés : consommation de pain en france par jour
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